Чай по-марокканскни с мятой: традиционный рецепт

• 2 ч.л. зелёный чай (гунпаудер)
• 1 пучок свежая мята
• 3 ст.л. сахар
• 500 мл кипяток

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Приготовление

   Заварите зелёный чай кипятком на 1 минуту. Слейте первую воду — это смывает горечь. Снова залейте кипятком. Добавьте мяту и сахар. Дайте настояться 3 минуты.

   
2. 2

   Разливание

   Разливайте чай с высоты 30–40 см — это насыщает его кислородом и создаёт пенку. В Марокко это целое искусство.

   
3. 3

   Подача

   Подавайте в маленьких стеклянных стаканчиках с марокканской выпечкой или финиками.