Гарниры

Рис, булгур, гречка, картофель, тушёные овощи — правильный гарнир превращает любое основное блюдо в полноценный обед. Раздел содержит рецепты рассыпчатого риса по-узбекски, пряного булгура с зеленью, картофельного пюре, жареного картофеля с луком и овощного рагу. Каждый рецепт снабжён советами по выбору крупы или овощей и точными пропорциями воды и специй.

Рецепты в категории «Гарниры»

Халяль ✓

Картофель дофинуа: французская запеканка со сливками

Тонкие слои картофеля, запечённые в чесночных сливках — классика французской кухни.

Читать →

Халяль ✓

Кускус с жареными овощами и лимонной заправкой

Лёгкий и быстрый гарнир из кускуса с карамелизированными овощами и свежим лимоном.

Читать →

Халяль ✓

Рис с шафраном по-персидски: ароматный и рассыпчатый

Персидский шафрановый рис «челоу» — золотой рассыпчатый гарнир с хрустящей тахдиг-корочкой снизу. Идеальное дополнение к любому мясному блюду.

Читать →

Халяль ✓

Картофель батата: запечённый сладкий картофель со специями

Сладкий картофель батата, запечённый с зирой, паприкой и оливковым маслом.

Читать →

Халяль ✓

Мджаддара: рис с чечевицей и жареным луком

Мджаддара — питательное сирийское блюдо из риса, чечевицы и хрустящего жареного лука.

Читать →

Халяль ✓

Рис с шафраном и изюмом: персидский катех

Катех — персидский рис с хрустящей тахдиг-корочкой, шафраном и изюмом. Настоящее искусство.

Читать →

Халяль ✓

Маклюба: перевёрнутый рис с бараниной и овощами

Маклюба — эффектное палестинское блюдо: рис с мясом и овощами, которое переворачивается при подаче.

Читать →

Халяль ✓

Рис по-арабски с вермишелью (ришта)

Простой и вкусный арабский рис с обжаренной вермишелью. Идеальный гарнир.

Читать →

Халяль ✓

Кускус с овощами и нутом по-берберски

Лёгкий и питательный кускус с тушёными овощами, нутом и ароматными специями. Готовится за 20 минут.

Читать →