Гарниры

23 рецептов

Правильный гарнир делает мясное блюдо завершённым. В этом разделе — халяльные рецепты гарниров: рис на пару, булгур, кускус, чечевица, нут, жареный картофель, овощи на гриле, фасоль. Простые и питательные гарниры, которые идеально сочетаются с халяльным мясом и птицей.

Рецепты в категории «Гарниры»

Шавля: узбекская рисовая каша с мясом

Шавля — «плов для бедных»: рис, сваренный с мясом и овощами до состояния густой каши. Готовится быстрее и проще плова, но не менее вкусная. Повседневное домашнее блюдо.

65 мин 310 ккал

Читать →

Мошкичири: узбекская каша из маша с рисом

Мошкичири — густая узбекская каша из маша и риса с бараниной и луком. Маш разваривается и загущает кашу — она получается кремовой, сытной. Готовят на завтрак и ужин.

80 мин 290 ккал

Читать →

Кюрю фасулье: турецкая белая фасоль в томатном соусе

Кюрю фасулье — тушёная белая фасоль с говядиной в густом томатном соусе. Национальное блюдо Турции, которое готовят по воскресеньям. Подают с рисовым пилавом.

110 мин 285 ккал

Читать →

Бахш: зелёный бухарский плов с зеленью

Бахш — бухарский зелёный плов. Огромное количество свежей кинзы, петрушки, укропа и зелёного лука делает рис ярко-зелёным. Готовится так же, как обычный плов, но финал — совсем другой.

105 мин 345 ккал

Читать →

Зейтиняглы фасулье: стручковая фасоль в оливковом масле

Зейтиняглы фасулье — стручковая фасоль с луком и помидорами, тушёная в оливковом масле. Подают холодной. Классика турецкой категории зейтиняглы — блюд без мяса на оливковом масле.

65 мин 165 ккал

Читать →

Алу матар: картофель с горошком по-пакистански

Картофель с зелёным горошком в томатно-пряном соусе — сытный пакистанский гарнир с куркумой и кориандром.

40 мин 195 ккал

Читать →

Булгур с нутом по-турецки

Сытный гарнир из булгура с нутом и поджаренным луком. Простое, вкусное и питательное блюдо турецкой кухни.

35 мин 270 ккал

Читать →

Пилав с вермишелью: турецкий рис с орзо

Турецкий пилав — рис, обжаренный с тонкой вермишелью (орзо) в сливочном масле до золотистого цвета. Лёгкий, ароматный, идеальный гарнир.

30 мин 280 ккал

Читать →

Плов по-татарски: рис с говядиной в казане

Татарский плов чуть скромнее узбекского по специям, но не менее вкусный. Говядина, рис, морковь, лук — всё готовится в казане методом зирвак.

90 мин 335 ккал

Читать →

Картофель с куркумой и специями по-восточному

Хрустящий жареный картофель с куркумой, зирой и кориандром — ароматный гарнир в восточном стиле.

40 мин 210 ккал

Читать →

Брокколи по-арабски с чесноком и лимоном

Брокколи, обжаренная с чесноком, паприкой и лимонным соком — простой и ароматный гарнир в восточном стиле.

20 мин 95 ккал

Читать →

Мухаммар: рис с финиковым сиропом

Традиционный бахрейнский подслащённый рис с шафраном и финиковым сиропом. Необычный и очень ароматный гарнир.

40 мин 310 ккал

Читать →