Блог о халяльной кухне
Статьи о халяльном питании, традициях исламской кухни, ингредиентах и советы для мусульманских хозяек.
Рыба и морепродукты в исламе: что халяль, что харам
Можно ли есть устриц, кальмаров, осьминогов и креветки? Разбираем позиции четырёх мазхабов по морепродуктам и отвечаем на самые распространённые вопросы.
Какие специи разрешены в халяль: полный список
Все натуральные специи халяльны — но есть нюансы с готовыми смесями, маринадами и соусами. Разбираем, что проверять в составе и какие специи безопасно использовать.
Чем халяльное мясо отличается от обычного
Разбираем отличия халяльного мяса от обычного: способ забоя, обескровливание, контроль качества и влияние на вкус. Почему это важно не только с религиозной точки зрения.
Халяльные продукты: полный список — что можно и нельзя
Подробный список халяльных и харамных продуктов: мясо, молочка, специи, добавки E-номера, соусы. Сохраните себе как шпаргалку для похода в магазин.
Что такое халяль: полное руководство для мусульман
Халяль — это не просто еда без свинины. Разбираем полное значение понятия: какие продукты дозволены, что такое харам, как читать состав и на что обращать внимание при покупке.