Блог о халяльной кухне
Как приготовить баранину вкусно: 5 лучших способов
Баранина — сытное и ароматное мясо, но требует правильного подхода. Разбираем 5 способов приготовления: в духовке, на мангале, в казане, тушёная и варёная. Советы по выбору и устранению запаха.
Что приготовить из индейки халяль: 10 лучших рецептов
Индейка — диетическое мясо с нежным вкусом. Собрали 10 халяльных рецептов: от котлет и отбивных до плова и запечённого бедра.
Что приготовить из утки халяль: 8 лучших рецептов
Утка — жирная и ароматная птица. Разбираем 8 халяльных рецептов: запечённая утка целиком, плов, тушёная с яблоками и айвой.
Блюда из куриных бёдер халяль: 10 рецептов
Куриные бёдра — самая сочная часть курицы. Собрали 10 халяльных рецептов: от запечённых в духовке до плова, чахохбили и шашлыка.
Что приготовить из печени халяль: говяжья, куриная, баранья
Печень — субпродукт с богатым вкусом и высоким содержанием железа. Разбираем рецепты из говяжьей, куриной и бараньей печени халяль.
Блюда из нута халяль: 10 рецептов — суп, хумус, плов
Нут — универсальный продукт халяльной кухни. Собрали 10 рецептов: хумус, суп, плов с нутом, марокканский тажин и постные котлеты.
Блюда из фарша без свинины: 10 халяльных рецептов
Что приготовить из говяжьего или куриного фарша без свинины: котлеты, кёфте, долма, самса, бёрек, тефтели. 10 проверенных халяльных рецептов.
Что приготовить из баранины: 10 лучших халяльных рецептов
Лучшие рецепты из баранины: шурпа, манты, люля-кебаб, тажин, биряни, шашлык и другие традиционные халяльные блюда. Советы по выбору и приготовлению.
Что приготовить из куриной грудки халяль: 10 рецептов
Куриная грудка — быстро, полезно, халяль. 10 лучших рецептов: от шашлыка и шаурмы до индийской корма и грузинского чахохбили.
Какие специи разрешены в халяль: полный список
Все натуральные специи халяльны — но есть нюансы с готовыми смесями, маринадами и соусами. Разбираем, что проверять в составе и какие специи безопасно использовать.
Что приготовить из говядины халяль: 10 лучших рецептов
Лучшие халяльные рецепты из говядины: плов, долма, люля-кебаб, борщ, бефстроганов и другие вкусные блюда из говяжьего мяса без свинины.