Рис по-йеменски с изюмом и миндалём

• 400 г рис басмати
• 50 г изюм
• 50 г миндаль
• 50 г топлёное масло самна
• 1 шт корица палочка
• 3 шт гвоздика
• 650 мл вода
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Орехи и изюм

   В масле самна слегка обжарьте миндаль и изюм 2-3 минуты до золотистого цвета, выложите на тарелку.

   
2. 2

   Шаг 2: Специи

   В том же масле обжарьте корицу и гвоздику 30 секунд до появления аромата.

   
3. 3

   Шаг 3: Рис

   Добавьте промытый рис, слегка обжарьте 1-2 минуты, залейте водой, посолите, доведите до кипения.

   
4. 4

   Шаг 4: Варка

   Убавьте огонь, накройте крышкой, варите 15-18 минут до готовности риса. Вмешайте орехи и изюм перед подачей.