Мошкичири: таджикская каша из маша и риса

• 200 г маш (замоченный)
• 150 г рис
• 1 шт лук репчатый
• 50 мл растительное масло
• по вкусу зира, соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Маш

   Замоченный маш залейте водой (700 мл), варите 25 минут до полуготовности.

   
2. 2

   Шаг 2: Рис

   Добавьте промытый рис, варите ещё 20-25 минут до полного разваривания, помешивая.

   
3. 3

   Шаг 3: Лук

   Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в масле до золотистого цвета.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Кашу приправьте зирой и солью, подавайте горячей, полив жареным луком.