✓ Халяль
Напитки
Кахва: арабский кофе с кардамоном и шафраном
Кахва — традиционный арабский кофе без кофеина с кардамоном, шафраном и розовой водой.
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
15 мин
🍽
Порций
4
🔥
Калорий
15 ккал
Ингредиенты
- 2 ст.л. молотый арабский кофе (светлая обжарка)
- 5 шт стручок кардамона
- 0.25 ч.л. шафран
- 500 мл вода
- финики для подачи по вкусу
Кахва — символ гостеприимства
В Аравии подача кахвы — ритуал. Гостю наливают небольшую чашку, пока он не качнёт ею в знак того, что достаточно.
Приготовление
Измельчите кардамон. Залейте воду в джезву, доведите до кипения. Добавьте кофе и кардамон. Уменьшите огонь, варите 10 минут.
Шафран
Растворите шафран в ложке горячей воды, добавьте в кофе. Влейте розовую воду.
Подача
Процедите в традиционный кувшин далла. Подавайте с финиками.
Рейтинг: 4.5/5
(28 оценок)
Спасибо за оценку!
92 просмотров
