✓ Халяль Напитки

Камар эд-дин: сирийский абрикосовый напиток

Name: Камар эд-дин: сирийский абрикосовый напиток
Prep time: 240 min
Cook time: 10 min
Total time: 250 min
Yield: 6
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 250 г абрикосовая пастила (курага в листах); 1000 мл вода горячая; сахар (по вкусу); 1 ч.л. розовая вода

Камар эд-дин — сирийский напиток из вяленой абрикосовой пастилы, разведённой водой с розовой водой. Традиционный напиток для разговения в Рамадан.

★ ★ ★ ★ ★

4.7 (3 оценки) · 34 просмотров

⏱

250 мин

время

🍽

6 порц.

выход

🔥

130 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 6

250 г абрикосовая пастила (курага в листах)
1000 мл вода горячая
по вкусу сахар
1 ч.л. розовая вода

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 1 г

Жиры 0.2 г

Углеводы 32 г

Приготовление

1

Шаг 1: Замачивание

Нарежьте абрикосовую пастилу кусками, залейте горячей водой, оставьте размягчаться 3-4 часа.
2

Шаг 2: Взбивание

Пробейте блендером до однородности, при необходимости процедите через сито.
3

Шаг 3: Разведение

Разбавьте водой до нужной густоты, добавьте сахар по вкусу и розовую воду.
4

Шаг 4: Подача

Охладите в холодильнике, подавайте со льдом.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Камар эд-дин: сирийский абрикосовый напиток»?

Общее время приготовления — 250 минут.

Сколько калорий в «Камар эд-дин: сирийский абрикосовый напиток»?

130 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Камар эд-дин: сирийский абрикосовый напиток»?

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Является ли «Камар эд-дин: сирийский абрикосовый напиток» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.7/5 (3 оценки) · 34 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Камар эд-дин («луна веры») — напиток из спрессованной абрикосовой пастилы, который в Сирии готовят почти исключительно к Рамадану: его насыщенный, слегка тягучий вкус и яркий оранжевый цвет традиционно первым встречают на столе разговения.

Пастилу нарезают кусками и замачивают в горячей воде на несколько часов, пока она полностью не размякнет и не растворится. Массу пробивают блендером до однородности, при необходимости процеживают, разбавляют водой до нужной густоты, подслащивают и ароматизируют розовой водой. Подают охлаждённым.

← Все рецепты

Ещё из «Напитки» →