✓ Халяль
Напитки
Каймак чай: афганский розовый чай с кардамоном
Каймак чай — необычный зелёный чай, который благодаря соде и долгому взбиванию приобретает ярко-розовый цвет. Подают со взбитыми сливками и дроблёными фисташками.
★
★
★
★
★
4.4
(10 оценок)
·
72 просмотров
⏱
30 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
90 ккал
на порцию
📊
Средне
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 2 ст.л. зелёный чай листовой
- 500 мл вода
- 1 щепотка сода пищевая
- 200 мл молоко
- 3 ст.л. сахар
- 1 щепотка кардамон молотый
- по вкусу взбитые сливки для подачи
- 20 г фисташки дроблёные для украшения
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 1 г
Жиры 4 г
Углеводы 12 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Заваривание
Чай залейте кипятком, добавьте соду, варите на слабом огне 10-12 минут — цвет начнёт темнеть.
-
2
Шаг 2: Взбивание
Процедите заварку в другую ёмкость, интенсивно взбивайте венчиком или переливайте из ёмкости в ёмкость с высоты 5-7 минут, пока цвет не станет розовым.
-
3
Шаг 3: Молоко
Добавьте молоко, сахар и кардамон, снова доведите почти до кипения на слабом огне, помешивая.
-
4
Шаг 4: Подача
Разлейте по чашкам, украсьте ложкой взбитых сливок и дроблёными фисташками.
