Хошаф: крымскотатарский компот из сухофруктов

• 150 г курага
• 100 г чернослив
• 80 г изюм
• 2 л вода
• 80 г сахар или мёд
• 1 шт палочка корицы
• 1 ст.л. лимонный сок

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Подготовка

   Сухофрукты промойте, при необходимости замочите на 10 минут в тёплой воде, крупные курагу и чернослив разрежьте пополам.

   
2. 2

   Шаг 2: Варка

   Доведите воду до кипения, добавьте сухофрукты, корицу и сахар. Варите на слабом огне 15-20 минут.

   
3. 3

   Шаг 3: Настаивание

   Снимите с огня, добавьте лимонный сок, дайте настояться под крышкой минимум 2-3 часа (лучше несколько часов или ночь).

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Подавайте охлаждённым или комнатной температуры, вместе с проваренными сухофруктами.