Клюквенный морс домашний

• 300 г клюква свежая или замороженная
• 1.5 л вода
• 4 ст.л. сахар
• 1 ст.л. мёд (по желанию)

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Отжим сока

   Разомните клюкву вилкой или в блендере. Процедите через марлю, отжав сок. Жмых не выбрасывайте — он пойдёт в варку.

   
2. 2

   Варка жмыха

   Залейте жмых водой и доведите до кипения. Варите 5 минут, затем процедите. Добавьте сахар и размешайте до растворения.

   
3. 3

   Сборка

   Смешайте процеженный отвар со свежим соком клюквы. Добавьте мёд по вкусу. Охладите и подавайте со льдом.