halal-receipts.ru
Рецепт Медовый шербет по-башкирски
✓ Халяль Напитки

Медовый шербет по-башкирски

Башкортостан — регион дикого мёда и знаменитой бортевой пасеки, поэтому местный шербет готовят именно на меду с лимоном и мятой. Освежающий напиток без сахара, богатый ароматом трав.

4.4 (6 оценок) · 40 просмотров
15 мин
время
🍽
6 порц.
выход
🔥
90 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 6

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 0.3 г
Жиры 0 г
Углеводы 22 г

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1: Медовая основа

    Растворите мёд в 300 мл тёплой (не горячей) воды, чтобы сохранить его полезные свойства, размешайте до однородности.

    Шаг 1
  2. 2

    Шаг 2: Лимон и мята

    Выжмите сок лимона, мяту слегка разомните руками, чтобы она отдала аромат.

    Шаг 2
  3. 3

    Шаг 3: Смешивание

    Смешайте медовую основу с лимонным соком, мятой и оставшейся холодной водой. Дайте настояться в холодильнике 30–40 минут.

    Шаг 3
  4. 4

    Шаг 4: Подача

    Процедите при желании, разлейте по стаканам со льдом. Украсьте веточкой мяты и долькой лимона.

    Шаг 4

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Медовый шербет по-башкирски»?

Общее время приготовления — 15 минут.

Сколько калорий в «Медовый шербет по-башкирски»?

90 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Медовый шербет по-башкирски»?

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Является ли «Медовый шербет по-башкирски» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.4/5 (6 оценок) · 40 просмотров
Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

Комментарий появится после проверки

О рецепте

Башкортостан славится на всю Россию своим липовым и бортевым (диким) мёдом — неудивительно, что местный шербет готовят именно на нём, а не на сахаре. Мёд растворяют в тёплой воде, добавляют свежий сок лимона для кислинки и мяту для свежести — получается лёгкий, некрепкий напиток, который хорошо освежает в жару и не перегружает сладостью.

В отличие от сиропных ближневосточных шербетов, башкирский вариант — гораздо более деликатный: мёда кладут немного, а основной вкус строится на балансе кислого лимона и травяной свежести мяты. Подают охлаждённым, со льдом, часто вместе с выпечкой вроде кабартмы.