✓ Халяль Напитки

Персидский чай с шафраном и кардамоном

Name: Персидский чай с шафраном и кардамоном
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 2 ст.л. чёрный чай листовой; 600 мл вода; 1 ст.л. шафран (настой); 1 щепотка кардамон молотый; кусковой сахар или финики для подачи (по вкусу)

Персидский чай — крепкий чёрный чай, заваренный с настоем шафрана и кардамона, который пьют вприкуску с кусковым сахаром или финиками. Центр иранского гостеприимства.

★ ★ ★ ★ ★

4.4 (8 оценок) · 55 просмотров

⏱

20 мин

время

🍽

4 порц.

выход

🔥

35 ккал

на порцию

📊

Легко

сложность

Перейти к рецепту

Ингредиенты

Порции: 4

2 ст.л. чёрный чай листовой
600 мл вода
1 ст.л. шафран (настой)
1 щепотка кардамон молотый
по вкусу кусковой сахар или финики для подачи

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Белки 0.2 г

Жиры 0 г

Углеводы 8 г

Приготовление

1

Шаг 1: Заварка

Чайные листья залейте небольшим количеством кипятка (150 мл), настаивайте 10 минут для крепкой заварки.
2

Шаг 2: Вода

Оставшуюся воду доведите до кипения отдельно.
3

Шаг 3: Смешивание

Разлейте заварку по чашкам, разбавьте кипятком до желаемой крепости, добавьте шафран и кардамон.
4

Шаг 4: Подача

Подавайте горячим с кусковым сахаром или финиками отдельно.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени готовится «Персидский чай с шафраном и кардамоном»?

Общее время приготовления — 20 минут.

Сколько калорий в «Персидский чай с шафраном и кардамоном»?

35 ккал на порцию.

На сколько порций рассчитан рецепт «Персидский чай с шафраном и кардамоном»?

Рецепт рассчитан на 4 порций.

Является ли «Персидский чай с шафраном и кардамоном» халяльным блюдом?

Да, рецепт соответствует нормам халяль: без свинины и алкоголя.

Отзывы

Рейтинг: 4.4/5 (8 оценок) · 55 просмотров

Нажмите на звезду чтобы оценить

Оставить комментарий

О рецепте

Чай в Иране — не просто напиток, а центральный элемент гостеприимства: его подают гостю почти сразу после порога, обычно в маленьких грушевидных стаканах, через которые видно насыщенный янтарный цвет заварки. Персидский чай традиционно заваривают крепким, в двухуровневом чайнике, где верхний чайник с концентрированной заваркой ставят на нижний с кипящей водой.

Настой шафрана и щепотка кардамона добавляют чаю тёплый, слегка пряный аромат — по желанию их можно добавить прямо в чайник или каждому в чашку отдельно. Пьют персидский чай особым образом — вприкуску с кусковым сахаром, который держат во рту, а не размешивают в чашке, или заедают сладкими финиками.

← Все рецепты

Ещё из «Напитки» →