Тамаринд шарбат: освежающий напиток с тамариндом

• 100 г тамариндовая паста
• 1 л вода
• 100 г сахар
• 0.5 ч.л. зира молотая
• 0.5 ч.л. соль
• 0.25 ч.л. острый перец (по желанию)
• по вкусу лёд и мята

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Основа

   Залейте тамаринд стаканом горячей воды, разомните, процедите. Должна получиться густая тёмная жидкость.

   
2. 2

   Напиток

   Смешайте тамариндовую воду с оставшейся водой, сахаром, имбирём и солью. Хорошо перемешайте.

   
3. 3

   Подача

   Разлейте по стаканам со льдом, украсьте листиками мяты.