Тамаринд шарбат: освежающий напиток с тамариндом

Name: Тамаринд шарбат: освежающий напиток с тамариндом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 100 г тамариндовая паста; 1 л вода; 100 г сахар; 0.5 ч.л. зира молотая; 0.5 ч.л. соль; 0.25 ч.л. острый перец (по желанию); лёд и мята (по вкусу)

Тамаринд шарбат — кисло-сладкий освежающий напиток из тамаринда с мятой и имбирём.

Рецепт Тамаринд шарбат: освежающий напиток с тамариндом

★ ★ ★ ★ ★

4.5 (35 оценок)

😊 Сложность Легко

⏱ Время 15 мин

🍽 Порций

🔥 Калорий 90 ккал

Ингредиенты

100 г тамариндовая паста
1 л вода
100 г сахар
0.5 ч.л. зира молотая
0.5 ч.л. соль
0.25 ч.л. острый перец (по желанию)
лёд и мята по вкусу

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Освежающий кисло-сладкий напиток популярен в Индии и Пакистане в жаркие дни.

Советы по приготовлению

Используйте качественную воду — это основа любого напитка.
Не кипятите чай повторно — заваривайте свежую порцию.
Домашние напитки без консервантов хранятся в холодильнике не более 2–3 дней.
Калорийность блюда — около 90 ккал на порцию.

Приготовление

1

Основа

Залейте тамаринд стаканом горячей воды, разомните, процедите. Должна получиться густая тёмная жидкость.
2

Напиток

Смешайте тамариндовую воду с оставшейся водой, сахаром, имбирём и солью. Хорошо перемешайте.
3

Подача

Разлейте по стаканам со льдом, украсьте листиками мяты.