Холодный матча-латте с миндальным молоком
Освежающий зелёный латте с японским чаем матча — модный и полезный напиток.
Ингредиенты
- 1 ч.л. матча (церемониальный сорт)
- 30 мл горячая вода (75°C)
- 200 мл миндальное молоко (холодное)
- 1 ч.л. сироп агавы или мёд
- лёд по вкусу
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Приготовление
Просейте матча в чашку, добавьте горячую воду (не кипяток). Взбейте венчиком до однородной массы без комочков. В стакан со льдом налейте холодное миндальное молоко. Добавьте сироп. Влейте матча сверху — получится красивый слоистый напиток.
Советы по приготовлению
- Используйте качественную воду — это основа любого напитка.
- Не кипятите чай повторно — заваривайте свежую порцию.
- Домашние напитки без консервантов хранятся в холодильнике не более 2–3 дней.
- Калорийность блюда — около 90 ккал на порцию.
Приготовление
-
1
Матча паста
Просейте 1–1,5 ч.л. матча-порошка в чашку. Добавьте 2 ст.л. горячей воды (70°C, не кипяток — убьёт аромат). Взбейте венчиком или бамбуковым венчиком тясен до однородной пасты без комков.
-
2
Молоко
Вскипятите миндальное молоко и дайте немного остыть. Взбейте капучинатором или венчиком до пены.
-
3
Сборка
В стакан со льдом налейте пасту из матча. Медленно влейте холодное молоко — образуются красивые слои. Перемешайте соломинкой перед употреблением.
