✓ Халяль
Закуски и салаты
Ачик-эзме: турецкая томатная сальса
Острый турецкий соус из томатов, перца и гранатового сока. Идеальная закуска к кебабам и лавашу.
★
★
★
★
★
4.3
(12 оценок)
·
291 просмотров
⏱
15 мин
время
🍽
6 порц.
выход
🔥
55 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
6
- 400 г томаты
- 2 шт. перец болгарский
- 2 шт. острый перец
- 1 шт. лук репчатый
- 2 зуб. чеснок
- 30 г петрушка
- 2 ст.л. гранатовый сок
- 2 ст.л. масло оливковое
- 0.5 ч.л. зира молотая
- по вкусу соль
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Приготовление
-
1
Нарезаем мелко
Мелко нарежьте томаты (удалив семена), болгарский и острый перец, лук, чеснок. Очень важно нарезать ножом, не в блендере — текстура другая.
-
2
Добавляем зелень
Мелко нарежьте петрушку. Добавьте ко всем овощам.
-
3
Заправляем
Добавьте гранатовый сок, оливковое масло, зиру, соль. Хорошо перемешайте.
-
4
Настаиваем
Оставьте на 10-15 минут, чтобы вкусы соединились. Подавайте с лавашом или как соус к мясу.
