Табуле: ливанский салат с булгуром и травами

• 100 г булгур мелкий
• 1 пучок петрушка
• 0.5 пучок мята
• 3 шт помидор
• 4 шт зелёный лук (стебель)
• 1 шт лимон (сок)
• 4 ст.л. оливковое масло
• по вкусу соль и чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Булгур

   Залейте булгур холодной водой на 20 минут. Слейте, тщательно отожмите.

   
2. 2

   Зелень

   Мелко нарубите петрушку и мяту — только листья, без стеблей. Нарежьте помидоры маленькими кубиками, лук — тонко.

   
3. 3

   Заправка

   Смешайте лимонный сок и масло. Посолите, поперчите.

   
4. 4

   Сборка

   Смешайте все ингредиенты. Дайте настояться 15 минут. Попробуйте — кислота лимона должна чувствоваться.