Арайес: ливанская лепёшка с мясной начинкой на гриле

• 4 шт лепёшки пита
• 350 г говяжий или бараний фарш
• 1 шт лук репчатый
• 1 шт помидор
• 0.5 пучок петрушка рубленая
• 1 ч.л. семь специй бахарат
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Начинка

   Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, помидором, петрушкой, бахаратом, солью и перцем.

   
2. 2

   Шаг 2: Начинение

   Питу разрежьте по краю, не разделяя полностью, распределите тонкий слой начинки внутри по всей поверхности.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Смажьте сковороду маслом, обжаривайте лепёшки на среднем огне под лёгким гнётом по 4-5 минут с каждой стороны.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Проверьте готовность мяса, разрежьте на треугольники. Подавайте горячими с йогуртовым соусом.