✓ Халяль
Завтраки
Атала: узбекский мучной суп-кисель на завтрак
Атала — жидкая мучная похлёбка, обжаренная мука заваривается кипятком до состояния тёплого киселя. Простое и очень старое блюдо, которым традиционно кормили при слабости и болезни.
★
★
★
★
★
4.1
(3 оценки)
·
39 просмотров
⏱
25 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
160 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 80 г мука пшеничная
- 2 ст.л. растительное масло или курдючный жир
- 700 мл вода
- 0.5 шт лук репчатый (по желанию)
- по вкусу соль
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 3 г
Жиры 6 г
Углеводы 24 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Обжарка муки
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте муку, обжаривайте на слабом огне 4-5 минут до золотистого цвета и орехового аромата, часто помешивая.
-
2
Шаг 2: Лук
При желании добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте вместе с мукой ещё 2 минуты.
-
3
Шаг 3: Заваривание
Влейте горячую воду тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков.
-
4
Шаг 4: Варка
Посолите, варите на слабом огне 5-7 минут до загустения. Подавайте тёплой.
