✓ Халяль
Завтраки
Блины тонкие на молоке — классический рецепт
Тонкие кружевные блины на молоке — классика русской кухни. Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
★
★
★
★
★
4.7
(52 оценки)
·
802 просмотров
⏱
40 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
200 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 500 мл молоко
- 2 шт. яйца
- 150 г мука
- 2 ст.л. сахар
- 0.25 ч.л. соль
- 2 ст.л. масло растительное
- по вкусу масло сливочное (для смазки)
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 6 г
Жиры 7 г
Углеводы 30 г
Приготовление
-
1
Тесто
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока, всыпьте муку — размешайте до однородности без комочков. Влейте оставшееся молоко и масло. Тесто должно быть жидким. Дайте постоять 10 минут.
-
2
Первый блин
Разогрейте сковороду до среднего огня (22–24 см идеально). Налейте небольшой половник теста и сразу наклоняйте сковороду, равномерно распределяя. Жарьте 1–1.5 минуты до появления дырочек.
-
3
Переворот и подача
Лопаткой аккуратно подденьте край, переверните. Жарьте ещё 30–40 секунд. Готовые блины складывайте стопкой, смазывая сливочным маслом. Подавайте тёплыми с мёдом, сметаной или вареньем.
