Менемен — турецкая яичница с перцем и томатами

• 4 шт. яйца
• 2 шт. помидоры
• 1 шт. болгарский перец зелёный
• 0.5 шт. лук
• 2 ст.л. оливковое масло
• по вкусу соль, перец, паприка
• по вкусу петрушка для подачи

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Овощи

   Нарежьте лук и перец мелко, обжарьте на оливковом масле 5 минут до мягкости.

   
2. 2

   Томаты

   Добавьте нарезанные кубиками помидоры без шкурки, тушите 5–7 минут до выпаривания жидкости.

   
3. 3

   Яйца

   Влейте взбитые яйца, перемешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты до кремовой (не сухой) текстуры. Посыпьте петрушкой.