✓ Халяль
Завтраки
Багрир: марокканские дырчатые блины
Багрир — марокканские дрожжевые блины из манной крупы с характерными сотнями дырочек на поверхности. Подают на завтрак с мёдом и маслом.
★
★
★
★
★
4.6
(5 оценок)
·
36 просмотров
⏱
80 мин
время
🍽
6 порц.
выход
🔥
190 ккал
на порцию
📊
Средне
сложность
Ингредиенты
Порции:
6
- 250 г манная крупа мелкая
- 50 г мука пшеничная
- 5 г дрожжи сухие
- 500 мл вода тёплая
- щепотка соль
- по вкусу мёд, сливочное масло (для подачи)
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 5 г
Жиры 3 г
Углеводы 36 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Тесто
Смешайте манку, муку, дрожжи и соль, постепенно влейте тёплую воду, взбейте до однородного жидкого теста без комков.
-
2
Шаг 2: Расстойка
Оставьте тесто подходить в тёплом месте 30-40 минут, пока не появятся пузырьки.
-
3
Шаг 3: Жарка
Разогрейте сухую сковороду, вылейте порцию теста тонким слоем.
-
4
Шаг 4: Готовность
Жарьте только с одной стороны 2-3 минуты, пока поверхность не покроется дырочками и не подсохнет. Не переворачивайте. Подавайте с мёдом и маслом.
