Балкаймак: казахский десерт из топлёных сливок с мёдом

• 400 мл сливки жирные (от 30%)
• 1 ст.л. мука пшеничная
• 4 ст.л. мёд

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Топление

   Сливки на слабом огне доведите до кипения, варите 10 минут, постоянно помешивая.

   
2. 2

   Шаг 2: Загустение

   Тонкой струйкой всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, варите ещё 5 минут до лёгкого загустения.

   
3. 3

   Шаг 3: Мёд

   Снимите с огня, добавьте мёд, тщательно перемешайте.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Подавайте тёплым, макая баурсаки или свежий хлеб.