Балыг-кюфта — азербайджанские рыбные котлеты с травами

• 600 г филе белой рыбы
• 1 шт. лук
• 1 шт. яйцо
• 1 пучок кинза и укроп
• 2 ст.л. мука
• по вкусу соль, перец, куркума
• 3 ст.л. масло растительное для жарки

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Фарш

   Измельчите филе рыбы и лук в блендере, добавьте мелко нарезанную зелень.

   
2. 2

   Смесь

   Вбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец и куркуму, тщательно перемешайте фарш.

   
3. 3

   Жарка

   Сформируйте котлеты, обжарьте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.