Балык чорбасы: крымскотатарский суп из рыбы

• 500 г филе морской рыбы (кефаль, барабулька, скумбрия)
• 300 г картофель
• 1 шт морковь
• 1 шт лук репчатый
• 150 г помидоры или томатная паста
• по вкусу зелень петрушки и укропа
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль, чёрный перец, лавровый лист

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Зажарка

   Лук и морковь обжарьте в масле до мягкости, добавьте томат, потушите 3-4 минуты.

   
2. 2

   Шаг 2: Бульон

   Залейте водой (1,5 л), добавьте картофель кубиками, лавровый лист, варите 15-20 минут до мягкости картофеля.

   
3. 3

   Шаг 3: Рыба

   Добавьте нарезанное крупными кусками филе рыбы, посолите, поперчите, варите ещё 8-10 минут на слабом огне.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Дайте настояться 5 минут, разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью.