✓ Халяль
Супы и бульоны
Минестроне: итальянский овощной суп
Густой итальянский суп с сезонными овощами, нутом и пастой. Сытный и полезный.
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
50 мин
🍽
Порций
5
🔥
Калорий
210 ккал
Ингредиенты
- 1 шт кабачок
- 2 шт морковь
- 2 шт стебель сельдерея
- 1 шт луковица
- 2 шт зубчик чеснока
- 400 г помидоры (консервированные)
- 200 г белая фасоль (варёная)
- 100 г мелкие макароны
- 1.5 л овощной бульон
- 3 ст.л. оливковое масло
- соль, перец, базилик по вкусу
Минестроне — суп из того, что есть
Минестроне — народный итальянский суп. Строгого рецепта нет: добавляйте любые сезонные овощи.
Основа
Обжарьте чеснок с луком в масле. Добавьте морковь и сельдерей, жарьте 5 минут.
Суп
Влейте бульон и томаты. Добавьте нут, цукини. Варите 15 минут. Всыпьте пасту, варите ещё 10 минут.
Подача
С листиками базилика и каплей оливкового масла.
Рейтинг: 4.7/5
(16 оценок)
Спасибо за оценку!
340 просмотров
