Бараньи рёбрышки на мангале

• 1 кг бараньи рёбрышки
• 1 шт лук репчатый
• 4 зубчик чеснок
• 60 мл растительное масло
• 1 ч.л. зира молотая
• 1 ч.л. паприка молотая
• 0.5 ч.л. чёрный перец молотый
• 2 ст.л. лимонный сок
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Маринад

   Лук нарежьте полукольцами, смешайте с раздавленным чесноком, маслом, лимонным соком и специями.

2. 2

   Шаг 2: Маринование

   Рёбрышки натрите маринадом со всех сторон, уберите в холодильник на 2–3 часа (можно на ночь).

3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Жарьте рёбрышки на среднем жаре углей 20–25 минут, регулярно переворачивая, до румяной корочки и готовности мяса у кости.

4. 4

   Шаг 4: Подача

   Дайте рёбрышкам немного отдохнуть 3–5 минут, посолите по вкусу. Подавайте горячими с овощами и лепёшкой.