Басбуса: медовый пирог из манки

• 300 г манная крупа
• 150 г сахар
• 100 г сливочное масло
• 200 мл йогурт
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 50 г кокосовая стружка
• 150 г сахар (для сиропа)
• 150 мл вода (для сиропа)
• 1 ст.л. розовая вода
• по вкусу миндаль для украшения

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Тесто

   Смешайте манку, сахар, растопленное масло, йогурт и разрыхлитель. Тесто получится густым. Выложите в смазанную форму 25×30 см, разровняйте. Нарежьте на ромбы, в центр каждого — миндаль.

   
2. 2

   Выпечка

   Запекайте при 180°C 25–30 минут до золотистого цвета.

   
3. 3

   Сироп

   Варите воду с сахаром 10 минут. Добавьте розовую воду.

   
4. 4

   Пропитка

   Горячий пирог сразу залейте горячим сиропом. Дайте впитаться 20 минут.