✓ Халяль
Мясные блюда
Каварма: болгарское жаркое из баранины с перцем
Каварма — традиционное болгарское жаркое из баранины с болгарским перцем и вином.
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
80 мин
🍽
Порций
4
🔥
Калорий
400 ккал
Ингредиенты
- 600 г баранина (кусками)
- 2 шт болгарский перец
- 2 шт помидор
- 1 шт луковица
- 2 шт зубчик чеснока
- 1 ч.л. паприка
- 0.5 ч.л. острый перец
- 2 ст.л. растительное масло
- соль и чёрный перец по вкусу
Каварма в горшочке
Традиционно каварму готовят и подают в индивидуальных глиняных горшочках гювечах.
Мясо
Нарежьте баранину кубиками, обжарьте до румяности. Добавьте лук и чеснок.
Овощи
Добавьте нарезанные перцы и помидоры, паприку. Тушите 40 минут под крышкой.
Подача
Разложите по горшочкам, запеките 15 минут при 200°C. Посыпьте петрушкой.
Рейтинг: 4.1/5
(60 оценок)
Спасибо за оценку!
397 просмотров
