Брускетта с помидорами, базиликом и рикоттой

• 8 ломтиков багет или чиабатта
• 4 шт помидор черри (или 2 крупных)
• 200 г рикотта
• 1 пучок свежий базилик
• 1 шт зубчик чеснока
• 3 ст.л. оливковое масло
• 1 ст.л. бальзамический крем
• по вкусу соль и чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Хлеб

   Нарежьте чиабатту или багет диагональными ломтями. Сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле или в тостере до золотистой корочки. Пока горячий — натрите разрезанным чесноком.

   
2. 2

   Начинка

   Нарежьте помидоры черри пополам, добавьте рваный базилик, оливковое масло, соль и бальзамический уксус.

   
3. 3

   Сборка

   Выложите на хлеб помидорную смесь, добавьте ложку рикотты. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте морской солью.