Бубур аям: индонезийская рисовая каша с курицей на завтрак

• 150 г рис круглозёрный
• 1200 мл куриный бульон
• 250 г куриное филе отварное
• 40 г лук репчатый жареный (готовый или свой)
• 2 ст.л. соевый соус сладкий (кечап манис)
• 0.5 пучок лук зелёный
• по вкусу керупук (рисовые чипсы) для подачи
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Варка

   Рис промойте, залейте куриным бульоном, доведите до кипения. Варите на слабом огне 30-35 минут, часто помешивая, до состояния гладкой густой каши.

   
2. 2

   Шаг 2: Курица

   Отварную курицу разберите на волокна или нарежьте мелкими кусочками.

   
3. 3

   Шаг 3: Готовность каши

   Посолите кашу по вкусу, при необходимости разбавьте бульоном до нужной консистенции.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Разлейте кашу по тарелкам, выложите курицу, полейте кечап манис, посыпьте жареным и зелёным луком. Подавайте с керупук.