✓ Халяль
Завтраки
Бёрек с тыквой: крымскотатарские слоёные пирожки на завтрак
Бёрек с тыквой — тонкие слоёные пирожки из фило-теста с нежной начинкой из тушёной тыквы и сахара. Лёгкая сладковатая выпечка на завтрак или к чаю.
★
★
★
★
★
4.4
(12 оценок)
·
78 просмотров
⏱
65 мин
время
🍽
6 порц.
выход
🔥
240 ккал
на порцию
📊
Средне
сложность
Ингредиенты
Порции:
6
- 8 шт листы фило-теста
- 500 г тыква очищенная
- 60 г сахар
- 0.5 ч.л. корица молотая
- 50 г грецкие орехи дроблёные (по желанию)
- 100 г сливочное масло растопленное
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 4 г
Жиры 11 г
Углеводы 32 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Начинка
Тыкву нарежьте мелким кубиком, тушите на слабом огне 10-15 минут до мягкости почти без воды. Остудите, смешайте с сахаром, корицей и орехами.
-
2
Шаг 2: Формовка
Каждый лист фило разрежьте пополам, смажьте маслом, выложите ложку начинки у края. Сверните рулетом или треугольником.
-
3
Шаг 3: Подготовка к выпечке
Уложите пирожки на смазанный маслом противень швом вниз, смажьте верх маслом.
-
4
Шаг 4: Выпечка
Выпекайте при 190°C 25-30 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми к чаю.
