✓ Халяль
Десерты и сладости
Чизкейк Нью-Йорк: классический рецепт
Плотный кремовый чизкейк на песочной основе — нежный и без трещин, как в настоящей кондитерской.
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
100 мин
🍽
Порций
10
🔥
Калорий
440 ккал
Ингредиенты
- 200 г печенье Дайджест или Юбилейное
- 80 г сливочное масло
- 700 г сливочный сыр (Cream Cheese)
- 200 г сахар
- 3 шт яйцо
- 200 мл сметана (20%)
- 1 ч.л. ванильный экстракт
- 2 ст.л. крахмал
Приготовление
Измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом, утрамбуйте в форму. Взбейте сливочный сыр с сахаром. Добавьте яйца по одному, затем сметану, ваниль и крахмал. Вылейте на основу. Выпекайте на водяной бане при 160°C 60–70 минут. Оставьте остывать в духовке ещё час.
Рейтинг: 4.6/5
(17 оценок)
Спасибо за оценку!
92 просмотров
