✓ Халяль
Мясные блюда
Дагестанский шашлык из баранины на углях
Дагестанский шашлык — баранина, маринованная в луке и специях без уксуса, обжаренная на углях. Простой рецепт, подчёркивающий вкус мяса.
★
★
★
★
★
4.7
(6 оценок)
·
54 просмотров
⏱
50 мин
время
🍽
6 порц.
выход
🔥
300 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
6
- 1000 г баранина (корейка или окорок)
- 3 шт лук репчатый
- 1 пучок кинза
- по вкусу соль, чёрный перец
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 25 г
Жиры 21 г
Углеводы 3 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Мясо
Баранину нарежьте крупными кусками (4-5 см).
-
2
Шаг 2: Маринад
Лук нарежьте тонкими кольцами, слегка помните руками, смешайте с мясом, солью и перцем.
-
3
Шаг 3: Маринование
Оставьте мариноваться в холодильнике 2-4 часа.
-
4
Шаг 4: Жарка
Нанижите на шампуры, жарьте на углях 15-18 минут, часто переворачивая, до готовности. Подавайте с луком и зеленью.
