Долма постная: виноградные листья с рисом и зеленью

• 30 шт виноградные листья (маринованные)
• 200 г рис
• 1 шт луковица
• 1 пучок петрушка
• 1 пучок укроп
• 0.5 пучка мята
• 1 шт лимон (сок)
• 4 ст.л. оливковое масло
• 1 ч.л. корица
• по вкусу соль и чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Начинка

   Смешайте сырой рис с рубленой зеленью, луком, маслом, лимонным соком, солью и перцем.

   
2. 2

   Заворачивание

   На каждый лист положите чайную ложку начинки. Заверните конвертом плотно.

   
3. 3

   Варка

   Уложите в кастрюлю слоями, залейте водой с маслом и лимоном. Придавите тарелкой. Варите на малом огне 35–40 минут.

   
4. 4

   Подача

   Охладите, подавайте с йогуртом или лимонным соусом.