Домашнее мороженое без яиц: халяльный рецепт

• 500 мл сливки 33%
• 200 мл сгущённое молоко
• 1 ч.л. ванилин

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Взбить сливки

   <p>Охладите сливки и миску в холодильнике 30 минут. Взбейте миксером на высокой скорости до устойчивых пиков — 3–5 минут. Масса должна хорошо держать форму.</p>

   
2. 2

   Шаг 2: Добавить сгущёнку

   <p>Добавьте сгущённое молоко и ванилин. Аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх — не миксером, чтобы не осадить пену.</p>

   
3. 3

   Шаг 3: Заморозить

   <p>Перелейте в контейнер с крышкой. Поставьте в морозилку минимум на 6 часов, лучше на ночь. Через 2 часа можно перемешать ложкой для кремовой текстуры.</p>

   
4. 4

   Подача

   <p>Достаньте за 5–10 минут до подачи. Формируйте шарики ложкой для мороженого, смоченной в горячей воде. Подавайте с ягодами или вафлей.</p>