Фасулия: египетское рагу из белой фасоли с мясом

• 300 г фасоль белая (замоченная)
• 400 г говядина кусками
• 1 шт лук репчатый
• 4 зубчик чеснок
• 3 ст.л. томатная паста
• 1 ч.л. зира, кориандр молотый
• 2 ст.л. растительное масло
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Мясо

   Обжарьте мясо в масле до румяности, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

   
2. 2

   Шаг 2: Соус

   Добавьте томатную пасту и специи, обжарьте 1-2 минуты, залейте водой (700 мл).

   
3. 3

   Шаг 3: Тушение

   Тушите под крышкой 30 минут до мягкости мяса, добавьте замоченную фасоль.

   
4. 4

   Шаг 4: Доготовка

   Тушите ещё 25-30 минут до мягкости фасоли и густоты соуса. Посолите по вкусу, подавайте с рисом.