Фатте: сирийское блюдо из лаваша, нута и йогурта слоями

• 2 шт лаваш или пита
• 400 г нут варёный или консервированный
• 400 г йогурт натуральный густой
• 2 зубчик чеснок
• 1 ст.л. тахини
• 40 г сливочное или топлёное масло
• 40 г кедровые орешки
• по вкусу зира молотая, паприка для посыпки
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Лаваш

   Лаваш нарежьте кусочками, обжарьте на сухой сковороде или в духовке до хруста.

   
2. 2

   Шаг 2: Нут

   Нут прогрейте в небольшом количестве воды со щепоткой зиры и соли 5-7 минут, слегка разомните часть вилкой.

   
3. 3

   Шаг 3: Йогурт

   Йогурт смешайте с раздавленным чесноком, тахини и щепоткой соли.

   
4. 4

   Шаг 4: Сборка

   На дно тарелки выложите лаваш, сверху нут, затем йогурт. В отдельной сковороде растопите масло, обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета, полейте блюдо горячим маслом с орешками, посыпьте паприкой перед подачей.