Фатуш: ливанский салат с хрустящим хлебом

Name: Фатуш: ливанский салат с хрустящим хлебом
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Халяльная кухня
Ingredients: 2 шт лаваш (подсушенный); 3 шт помидор; 1 шт огурец; 0.5 шт красный лук; 1 пучок петрушка; 0.5 пучок мята; 1 шт лимон (сок); 1 ч.л. сумах; 4 ст.л. оливковое масло; соль (по вкусу)

Яркий ливанский салат фатуш с поджаренной питой, редисом и сумахом.

Рецепт Фатуш: ливанский салат с хрустящим хлебом

★ ★ ★ ★ ★

4.4 (60 оценок)

😊 Сложность Легко

⏱ Время 20 мин

🍽 Порций

🔥 Калорий 180 ккал

Ингредиенты

2 шт лаваш (подсушенный)
3 шт помидор
1 шт огурец
0.5 шт красный лук
1 пучок петрушка
0.5 пучок мята
1 шт лимон (сок)
1 ч.л. сумах
4 ст.л. оливковое масло
соль по вкусу

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Фатуш придумали, чтобы использовать зачерствевший хлеб. Сегодня это один из самых любимых ливанских салатов.

Советы по приготовлению

Подавайте закуски при комнатной температуре — холод приглушает вкус.
Готовьте закуски заранее: большинство становятся вкуснее через несколько часов.
Свежая зелень и лимонный сок добавляются только перед подачей.
Калорийность блюда — около 180 ккал на порцию.

Как подавать

Подавайте как часть общего стола вместе с другими закусками, лавашом и свежими овощами.

Приготовление

1

Хлеб

Разрежьте питу, обжарьте на сухой сковороде или в духовке до хруста. Поломайте на кусочки.
2

Салат

Нарежьте все овощи, смешайте с зеленью. Заправьте маслом, лимоном, сумахом. Посолите.
3

Финал

Добавьте хлеб непосредственно перед подачей — он должен оставаться хрустящим.