Форель на мангале с лимоном и травами

• 2 шт форель (целая, по 400–500 г)
• 2 шт лимон
• 4 шт зубчик чеснока
• 3 ст.л. оливковое масло
• 1 пучок свежий розмарин и тимьян
• 1 пучок петрушка
• по вкусу соль и чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Подготовка

   Выпотрошите рыбу, промойте. Сделайте 3–4 поперечных надреза с каждой стороны. Смажьте маслом, натрите солью и перцем.

   
2. 2

   Фаршировка

   В брюшко вложите ломтики лимона, раздавленный чеснок и веточки трав.

   
3. 3

   Жарка

   Жарьте на решётке над средними углями по 8–10 минут с каждой стороны. Рыба готова, когда мясо легко отстаёт от кости.

   
4. 4

   Подача

   Сразу с огня с дольками лимона и свежим салатом.