✓ Халяль
Рыба и морепродукты
Форель на мангале с лимоном и травами
Целая форель, запечённая на углях с лимоном, чесноком и свежими травами.
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
35 мин
🍽
Порций
2
🔥
Калорий
220 ккал
Ингредиенты
- 2 шт форель (целая, по 400–500 г)
- 2 шт лимон
- 4 шт зубчик чеснока
- 3 ст.л. оливковое масло
- 1 пучок свежий розмарин и тимьян
- 1 пучок петрушка
- соль и чёрный перец по вкусу
Форель — деликатес за 20 минут
Форель идеальна для мангала: жирная, ароматная, готовится быстро. Не пересушите!
Подготовка
Выпотрошите рыбу, промойте. Сделайте 3–4 поперечных надреза с каждой стороны. Смажьте маслом, натрите солью и перцем.
Фаршировка
В брюшко вложите ломтики лимона, раздавленный чеснок и веточки трав.
Жарка
Жарьте на решётке над средними углями по 8–10 минут с каждой стороны. Рыба готова, когда мясо легко отстаёт от кости.
Подача
Сразу с огня с дольками лимона и свежим салатом.
Рейтинг: 4.9/5
(33 оценки)
Спасибо за оценку!
93 просмотров
