✓ Халяль
Завтраки
Фуль шами: сирийская фасоль на завтрак с тахини и лимоном
Фуль шами — тушёные бобы фуль, заправленные тахини, чесноком и лимонным соком, с оливковым маслом сверху. Сытный левантийский завтрак с лепёшкой.
★
★
★
★
★
4.3
(8 оценок)
·
65 просмотров
⏱
30 мин
время
🍽
4 порц.
выход
🔥
220 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
4
- 500 г бобы фуль консервированные
- 2 ст.л. тахини
- 2 зубчик чеснок
- 2 ст.л. лимонный сок
- 0.5 ч.л. кумин молотый
- 2 ст.л. оливковое масло
- по вкусу помидоры и петрушка для украшения
- по вкусу соль
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 13 г
Жиры 9 г
Углеводы 24 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Разогрев
Бобы фуль переложите в сотейник вместе с частью жидкости из банки, разогрейте на среднем огне, слегка разминая часть бобов вилкой.
-
2
Шаг 2: Заправка
Тахини разведите лимонным соком и небольшим количеством воды до текучести, добавьте раздавленный чеснок и кумин.
-
3
Шаг 3: Соединение
Вмешайте заправку в тёплые бобы, посолите по вкусу, прогрейте ещё 2-3 минуты.
-
4
Шаг 4: Подача
Выложите на тарелку, полейте оливковым маслом, украсьте нарезанными помидорами и петрушкой. Подавайте с лепёшкой.
