Гозлеме с картофелем и сыром: турецкие конверты

• 500 г пшеничная мука
• 250 мл тёплая вода
• 1 ч.л. соль
• 3 шт картофель (варёный)
• 150 г брынза или фета
• 1 шт луковица
• 0.5 стакан петрушка
• 50 г сливочное масло
• по вкусу соль и перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Тесто

   Замесите мягкое бездрожжевое тесто. Разделите на шарики, раскатайте максимально тонко.

   
2. 2

   Начинка

   Разомните картофель, смешайте с крошеным сыром и петрушкой. Посолите.

   
3. 3

   Жарка

   Выложите начинку на половину лепёшки, сложите. Жарьте на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, смазывая маслом.