Пита: ближневосточный карманный хлеб

• 500 г пшеничная мука
• 7 г сухие дрожжи
• 300 мл тёплая вода
• 1 ч.л. сахар
• 1 ч.л. соль
• 2 ст.л. оливковое масло

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Тесто

   Растворите дрожжи с сахаром в тёплой воде. Дайте запениться 5 минут. Замесите тесто с мукой, солью и маслом. Вымешивайте 10 минут. Оставьте подходить 1 час.

   
2. 2

   Формовка

   Разделите на 8 шариков. Раскатайте в круги толщиной 3–4 мм. Дайте отдохнуть 15 минут.

   
3. 3

   Выпечка

   Разогрейте духовку до 250°C с противнем внутри. Выложите питы прямо на горячий противень. Выпекайте 5–7 минут — они должны надуться. Сразу накройте полотенцем.