✓ Халяль
Выпечка и хлеб
Пита: ближневосточный карманный хлеб
Домашняя пита с кармашком. Мягкая, воздушная, готовится в духовке за 5 минут.
🤔
Сложность
Средне
⏱
Время
35 мин
🍽
Порций
8
🔥
Калорий
220 ккал
Ингредиенты
- 500 г пшеничная мука
- 7 г сухие дрожжи
- 300 мл тёплая вода
- 1 ч.л. сахар
- 1 ч.л. соль
- 2 ст.л. оливковое масло
Пита — хлеб с карманом
Секрет кармашка в пите — очень горячая духовка и тонкое раскатывание. При резком нагреве пар раздувает хлеб изнутри.
Тесто
Растворите дрожжи с сахаром в тёплой воде. Дайте запениться 5 минут. Замесите тесто с мукой, солью и маслом. Вымешивайте 10 минут. Оставьте подходить 1 час.
Формовка
Разделите на 8 шариков. Раскатайте в круги толщиной 3–4 мм. Дайте отдохнуть 15 минут.
Выпечка
Разогрейте духовку до 250°C с противнем внутри. Выложите питы прямо на горячий противень. Выпекайте 5–7 минут — они должны надуться. Сразу накройте полотенцем.
Рейтинг: 4/5
(38 оценок)
Спасибо за оценку!
321 просмотров
