Гюлляч: турецкий молочный десерт

• 200 г листы гюллача (рисовая бумага для десертов)
• 1000 мл молоко
• 150 г сахар
• 2 ст.л. розовая вода
• 50 г фисташки молотые
• 50 г гранатовые зёрна
• 50 г орехи грецкие

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

Приготовление

1. 1

   Подготовим молоко

   Разогрейте молоко с сахаром, помешивая, до растворения сахара. Не кипятите. Добавьте розовую воду. Остудите до тёплого.

   
2. 2

   Замачиваем листы

   Смочите каждый лист гюллача в молоке с двух сторон. Он должен стать мягким.

   
3. 3

   Собираем

   В форму укладывайте листы слоями, поливая каждый молоком. Между слоями посыпайте молотыми фисташками и грецкими орехами.

   
4. 4

   Охлаждаем и подаём

   Накройте и уберите в холодильник на 3-4 часа или на ночь. Подавайте холодным, украсив гранатовыми зёрнами и фисташками.