Кабса кувейтская: рис с мясом и жареным луком

• 900 г баранина или курица кусками
• 450 г рис басмати
• 3 шт лук репчатый
• 1.5 ст.л. смесь специй кабса
• 2 ст.л. томатная паста
• 60 г миндаль и изюм
• 100 мл растительное масло
• по вкусу соль

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Мясо

   Мясо обжарьте с частью лука, добавьте специи кабса и томатную пасту.

   
2. 2

   Шаг 2: Бульон

   Залейте водой, тушите 40-45 минут до готовности мяса, бульон процедите.

   
3. 3

   Шаг 3: Рис

   Промытый рис отварите в бульоне под крышкой 15-18 минут до готовности.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Оставшийся лук обжарьте до хруста с миндалём и изюмом, выложите рис с мясом, украсьте сверху.