✓ Халяль
Гарниры
Картофель дофинуа: французская запеканка со сливками
Тонкие слои картофеля, запечённые в чесночных сливках — классика французской кухни.
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
80 мин
🍽
Порций
6
🔥
Калорий
320 ккал
Ингредиенты
- 1 кг картофель
- 400 мл жирные сливки
- 200 мл молоко
- 3 шт зубчик чеснока
- 50 г сливочное масло
- 80 г сыр грюйер или пармезан
- 0.5 ч.л. мускатный орех
- соль и белый перец по вкусу
Приготовление
Картофель нарежьте тонкими кружками. Подогрейте сливки с молоком, чесноком и мускатным орехом. Смажьте форму маслом, выложите картофель слоями, пересыпая солью и перцем. Залейте сливочной смесью. Посыпьте сыром. Запекайте при 180°C 55–60 минут до золотистой корочки.
Рейтинг: 4.8/5
(13 оценок)
Спасибо за оценку!
325 просмотров
