Картофель с куркумой и специями по-восточному
Хрустящий жареный картофель с куркумой, зирой и кориандром — ароматный гарнир в восточном стиле.
Ингредиенты
- 800 г картофель
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. зира молотая
- 0.5 ч.л. кориандр молотый
- 1 ч.л. паприка
- 3 зуб. чеснок
- 3 ст.л. масло растительное
- 20 г кинза или петрушка
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Этот рецепт превращает обычный картофель в яркое восточное блюдо. Куркума окрашивает его в золотистый цвет, а зира с кориандром придают восхитительный аромат. Отлично сочетается с любым мясом или рыбой.
Приготовление
-
1
Нарезаем картофель
Нарежьте картофель дольками или кубиками. Отварите в подсоленной воде 7 минут до полуготовности. Слейте и обсушите.
-
2
Делаем маринад
Смешайте масло с куркумой, зирой, кориандром, паприкой, тёртым чесноком, солью.
-
3
Жарим
Перемешайте картофель со специями. Разложите на противне в один слой. Запекайте при 200°C 20-25 минут, перевернув раз до золотистого цвета.
-
4
Подаём
Посыпьте рубленой кинзой или петрушкой. Подавайте горячим.
