Картофель батата: запечённый сладкий картофель со специями
Сладкий картофель батата, запечённый с зирой, паприкой и оливковым маслом.
★
★
★
★
★
4.7
(16 оценок)
😊
Сложность
Легко
⏱
Время
40 мин
🍽
Порций
4
🔥
Калорий
190 ккал
Ингредиенты
- 4 шт сладкий картофель (батат)
- 2 ст.л. оливковое масло
- 1 ч.л. зира
- 1 ч.л. паприка
- 0.5 ч.л. молотая корица
- 1 ст.л. мёд
- соль по вкусу
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
Сладкий картофель распространён по всему Леванту. Запечённый со специями он превращается в самостоятельное блюдо.
Советы по приготовлению
- Промывайте крупы до прозрачной воды — это убирает лишний крахмал.
- Соотношение воды и крупы критично: следуйте рецепту точно.
- Не мешайте рис во время варки — так он получается рассыпчатым.
- Калорийность блюда — около 190 ккал на порцию.
Приготовление
-
1
Подготовка
Нарежьте батат дольками или кубиками. Смешайте с маслом и специями.
-
2
Запекание
Выложите в один слой. Запекайте при 200°C 25–30 минут до карамелизации краёв.
-
3
Подача
Посыпьте кинзой. Подавайте с йогуртовым соусом.
Рейтинг: 4.7/5
(16 оценок)
Спасибо за оценку!
236 просмотров
