✓ Халяль
Мясные блюда
Кебап туркменский: шашлык из баранины на решётке
Туркменский кебап — сочные кусочки баранины, маринованные с луком и обжаренные на углях до румяной корочки.
★
★
★
★
★
5
(3 оценки)
·
42 просмотров
⏱
140 мин
время
🍽
6 порц.
выход
🔥
320 ккал
на порцию
📊
Легко
сложность
Ингредиенты
Порции:
6
- 1000 г баранина (мякоть)
- 150 г курдючный жир
- 3 шт лук репчатый
- по вкусу чёрный перец
- по вкусу соль
Нажмите на ингредиент чтобы отметить
КБЖУ на порцию
Белки 24 г
Жиры 22 г
Углеводы 3 г
Приготовление
-
1
Шаг 1: Маринад
Мясо нарежьте крупными кусками, смешайте с тёртым луком, перцем и солью.
-
2
Шаг 2: Маринование
Оставьте мариноваться в холодильнике 2-3 часа.
-
3
Шаг 3: Нанизывание
Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кусочками курдючного жира.
-
4
Шаг 4: Жарка
Обжаривайте на углях 15-18 минут, часто переворачивая, до румяной корочки.
