Кефта марокканская: шашлычки из рубленого мяса со специями

• 700 г говяжий или бараний фарш
• 1 шт лук репчатый
• 1 пучок петрушка, кинза рубленые
• 1 ч.л. зира, паприка, корица
• 2 зубчик чеснок
• по вкусу соль, чёрный перец

Нажмите на ингредиент чтобы отметить

КБЖУ на порцию

Приготовление

1. 1

   Шаг 1: Фарш

   Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, зеленью, тёртым чесноком и специями, тщательно вымешайте.

   
2. 2

   Шаг 2: Формовка

   Сформуйте продолговатые колбаски, наденьте на шампуры или сформуйте руками. Охладите 20 минут.

   
3. 3

   Шаг 3: Жарка

   Жарьте на гриле или сковороде-гриль на сильном огне 10-12 минут, периодически переворачивая.

   
4. 4

   Шаг 4: Подача

   Подавайте горячими с хлебом хубз и свежими салатами.